4月 19 日，“十四五” 国家重点研发计划“植物肉加工技术装备及其产品创制与产业化示范” 项目课题联合研讨会在188体育平台_188bet体育备用网址-投注*官网新文科实验中心召开。188体育平台_188bet体育备用网址-投注*官网党委副书记王立云出席，南京财经大学副校长方勇、江苏省农业科学院农产品加工所所长王道营、天津理工大学电气工程与自动化学院院长杜明星、天津科技大学阎瑞香教授、东北农业大学王中江教授应邀到会指导。项目牵头单位山东禹王生态食业有限公司刘军总监，项目负责人广州大学袁杨，188体育平台_188bet体育备用网址-投注*官网科研处、机械工程学院、生物技术与食品科学学院相关负责同志，以及各子课题骨干成员参加本次研讨会。

王立云对各位领导、专家莅临指导表示热烈欢迎和衷心感谢。她指出，本次研讨会聚焦植物肉加工技术装备研发与产业化关键问题，是推动食品科学与工程领域科技创新、促进产学研深度融合的重要契机。188体育平台_188bet体育备用网址-投注*官网将全力做好服务保障，依托学科与科研平台优势，助力项目高质量推进，为我国植物肉产业健康发展贡献高校力量。

袁杨就项目总体情况进行介绍，明确研究目标、核心任务与推进计划。各子课题负责人依次汇报研究进展，详细展示技术研发、装置创制与系统开发阶段性成果。

与会专家针对各课题技术难点、创新方向与产业化路径展开深入研讨，提出精准务实的指导意见，为后续研究优化与成果落地指明方向。方勇对项目前期的研究进展给予了充分肯定，他强调，各课题团队要加强跨学科协作，注重理论研究与实际应用的结合，加快技术成果的转化落地，确保项目按计划高质量完成。

本次研讨会汇聚了高校、科研院所、企业等多方力量，搭建了协同创新、交流互鉴的优质平台，有效推进了项目课题研究进度，深化了产学研用合作。未来，188体育平台_188bet体育备用网址-投注*官网将持续深耕食品装备与植物肉领域科研创新，不断强化关键核心技术攻关，为服务国家食品产业高质量发展提供坚实技术支撑与人才保障。